(2 pers.)
20 min.
2 svinekoteletter, ca. 1½ cm tykke
1½ skive daggammelt brød blendet til krummer
50 g emmentaler
25 g smeltet smør
½ bdt. purløg
75 g frisk gedeost
Friskkværnet peber
Tilbehør
Tomatsalat
Bland brødkrumme, emmentaler, smør og det meste af purløget. Drys koteletterne med salt og peber og steg på grillpande ca. 3 min. på hver side. Smør dem med gedeosten og drys med brødkrummeblandingen. Stil dem i ovnen under grill i 5 min. til det er gyldent. Server med tomatsalat og evt. flute.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Flere middagsretter med svinekød...
Svinekoteletter med blomkålsris og karry
Svinekød i karry
Krebinetter med persillesovs og kartofler
