Opskrifter

Lækker kyllingepie med østershatte og hytteost

Onsdag, 12. februar 2014Opdateret 24. martsaf Kristina Marckmann
Her får du opskriften på en lækker pie fyldt med kylling, østershatte, masser af krydderier og hytteost.
45 min
3 personer
Kyllingepie
400 g kyllingefilet
100 g østershatte
1 spsk. olie
1 hakket løg
1 fed hakket hvidløg
1 tsk. frisk timian
1 spsk. frisk oregano
½ tsk. salt
1 knsp. peber
200 g hytteost
1 dl fløde 9%
2 rl. tærtedej
2 røde peberfrugter
Mælk til pensling

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingen i tern og brun kyllingen i olien sammen med østershattene, løg og hvidløg.
  2. Tilsæt krydderier, lad det svitse med i et par min. og vend hytteost og fløde i.
  3. Læg den ene dejrulle i et smurt tærtefad på 26 cm og kom peberfrugter i strimler og kyllingefyldet over.
  4. Skær nogle huller i den anden dej og læg den over som låg.
  5. Klem kanten godt til og pensl med mælk.
  6. Bag pien ved 190° i 45 min. og servér med en god råkost til.