Æble i nød

Torsdag, 22. november 2012af Redaktion

Superskøn Lavkarbo-tærte med æbler, nødder og hytteost!

Opskrift på Lavkarbo/Low Carb-kost

Hver uge får du en Lavkarbo-opskrift med Familie Journal, så du nemt kan sammensætte en sund kostplan efter lavkarbo-principperne.

(6-8 portioner)

Ingredienser til æbletærte

2-2½ dl Sukrin (eller efter smag)
1 tsk. kanel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljesukker
100 g mandler
50 g valnødder
3 æg
½ dl fløde
300 g hytteost (4%)
1 stort æble (ca. 150 g)
50 g mandelflager
Sukrin
Kanel
Smør

Tilbehør
Flødeskum eller cremefraiche

Køb det komplette Lavkarbo-tillæg i Familie Journals shop

Nu kan du købe Familie Journals andet tillæg med
Lavkarbo-kuren
som download.
Her får du en introduktion til
slankekuren samt
36 sider med
lækre opskrifter. Få fat i kuren på: www.familiejournal.dk/shoplavkarbo

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200°. Bland Sukrin, kanel, bagepulver og vaniljesukker i en skål. Mal mandler og valnødder i en blender og vend det i skålen. Rør æg, fløde og hytteost glat i en blender og hæld det i skålen med det tørre.
Fyld dejen i en smurt (tærte)form. Skær æblet i både og læg æblebåde, mandelflager, lidt ekstra Sukrin og kanel over. Læg et par smørklatter over kagen og bag den midt i ovnen i ca. 20 min.
Server den lune kage med flødeskum eller cremefraiche.

Tip
Sukrin er et sødestof - kan bl.a. købes i helsekostbutikker og på nettet.

Smurt eller ej

Om formene skal smøres eller ej, når du bager Lavkarbo-bagværk, må lidt komme an på en prøve hjemme hos dig selv. Annika Rogneby, der har skrevet en bog om at bage uden sukker, smører aldrig sine teflonforme, mens silikoneformene får en gang neutral olie. Fakta er, at bagværket opfører sig anderledes, end når der er hvedemel i.

Lavkarbo-opskrift: Hanne R. Sørumsand

Low Carb eller Lavkarbo?

Hvis du skærer voldsomt ned på kulhydraterne i din kost, får du både et stabilt blodsukker og en stabil vægt, ja, du kan endda "risikere" at tabe dig.

Denne slankestrategi er på engelsk kendt som "Low Carb", mens nordmændene kalder den for "Lav-karbo" (karbo = kulhydrater).

Savner du køkkenting, som gør det nemt at lave sund mad? Så klik her og bliv inspireret i Familie Journals webshop (link fjernet)

Flere slankende opskrifter til Low Carb/Lavkarbo-kost