1 l kærnemælk
2 spsk. citronsaft
½ dl kvark
1 fed hvidløg
2 spsk. hakket purløg
Salt og peber
Varm kærnemælk og citronsaft langsomt op, til det skiller, og tag det af varmen. Hæld kærnemælken gennem et klæde og lad vallen dryppe fra i mindst et par timer (vallen er god til brødbagning). Kom den afdryppede ost i en skål og rør kvarken i. Tilsæt presset hvidløg og purløg og smag til med salt og peber.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Find flere opskrifter her...
Krydderurte-eddike
Kartoffelsuppe med friske krydderurter
Bagt mozzarella
Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)
