Lavkarbo-opskrift på muffins

Mandag, 20. maj 2013af Redaktion

En mundfuld søde Lavkarbo-muffins med nødder, tranebær og kakao

Ingredienser til Lavkarbo-muffins

3-4 æg
1½ dl fløde
½ dl Sukrin
100 g hasselnødder
100 g mandler
50 g tranebær
100 g smør
2-3 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde til Lavkarbo-opskrift

Pisk æg og Sukrin sammen i en skål. Mal nødder og mandler, dog gemmes lidt til flager til pynt. Hak tranebærrene og smelt smørret. Tilsæt nødder, mandler, tranebær, smør, kakao og bagepulver. Fordel blandingen i muffinsforme og bag dem i 15-18 min. ved 180°.

Pynt de færdige muffins med flagerne.

Lavkarbo-opskrift: Margita Stopkova

Læs også: Sådan fungerer Lavkarbo

Læs også: Ja- og nej-mad på Lavkarbo-kuren

Flere slankende opskrifter til Low Carb/Lavkarbo-kost