Video: Sådan laver du mørbradgryde
I denne video viser Familie Journals madskribent Helle Brønnun Carlsen dig, hvordan du laver den klassiske og lækre gryderet: mørbradgryde.
Glæd dig til flere madvideoer fra Familie Journal!
PRØV OGSÅ: Mørbradgryde med æbler og svampe
Opskrift på mørbradgryde
(2-3 pers.)1 svinemørbrad (ca. 400 g)
10 g smør
1 spsk. olivenolie
1 tsk. sød paprika
1 tsk. røget, kraftig paprika
Salt og peber
250 g champignoner
1 rød peberfrugt
1 tsk. dijonsennep
1 dl piskefløde
100 g små pølser
50 g bacon i tern
Tilbehør
Grøn salat og flutes
SE OGSÅ: Video - Sådan laver du en lækker porretærte
Fremgangsmåde til mørbradgryde
Skær mørbraden i små bøffer, bank dem let flade og brun dem i en blanding af olie og smør i en tykbundet gryde ved høj varme ca. 2 min. på hver side.
Kom paprika, salt og peber ved. Tag bøfferne op. Rens og snit peberfrugt og champignoner og kom dem i samme gryde. Tilsæt bacon og pølser og lad det hele stege i 5-10 min. Til sidst vendes kød og fløde i gryden. Der kan evt. tilsættes væde, hvis retten er blevet for tør. Lad retten småsimre i 5 min. og servér med grøn salat og flutes.
Populære madopskrifter på familiejournal.dk
Nem aftensmad på 15-20 minutter Chokolade-nøddekage 15 lækre opskrifter med svinemørbrad
